Множество людей любит расслабиться за бокалом вкусного холодного пива. Настоящих ценителей, которые коллекционируют интересные вкусы и интересуется пивоваренными технологиями и терминологией, гораздо меньше. Поэтому, вероятно, не все причастные, увидев предложение заказать кеговое пиво на https://www.expresstorg.com.ua/ , сразу поймут, что оно им интересно. Для начала необходимо разобраться, что этот продукт из себя представляет.
Понятие
Кегом называется тара, в которой развозят большие объемы напитка. Слово родом из германских языков. Так что фактически если предлагается купить пиво на expresstorg.com.ua в кегах, это означает всем знакомый разливной формат напитка, а не конкретный сорт или вид пенного.
Подробнее об устройстве
Сосуд представляет собой цилиндр, бочонок или бочку. Однако не деревянную, а выполненную из металла (чаще всего используется нержавеющая сталь). Также сегодня встречаются кеги из пластика, но они хуже выдерживают давление, присутствует риск взрыва при неосторожном обращении. Стандартный объем сосуда составляет 31 американский галлон (это равняется 117,4 литрам). Он даже прижился как мера измерения объема, однако по иронии судьбы сегодня не так распространен в мире. Также речь может идти о половинном объеме (58,7 литров). Вместимость пивных кегов, которые можно встретить на рынке, стартует от 20 литров.
Тара – не просто металлический баллон для развоза напитка. Кег обязательно устройством для подачи содержимого, регуляции давления внутри, контроля попадания воздуха. Почти до самого дна бочки идет специальный фитинг (такая длина обусловлена необходимостью выкачивать пиво, даже когда его «на донышке»). По форме это трубка. Можно встретить название «копье». Насадка-головка с помощью клапана обеспечивает подачу внутрь воздуха или углекислоты, и из-за разницы давлений напиток поднимается наружу. Основных типов фитингов 6.
В верхней части обычно предусмотрены удобные «ушки», облегчающие манипуляции с бочкой.
Как обращаться?
Итак, у надежного поставщика приобретено качественное, вкусное пиво (к примеру, у компании ЭкспрессТорг). Оно прозрачное, ароматное, дает правильную шапочку пены. При перевозке важно фиксировать сосуды в вертикальном положении и в целом стараться не трясти их. Если же они будут кататься туда-сюда, испытывать удары, жидкость будет взбалтываться, то возможны неприятности в виде пивного потопа.
Держать кеговое пиво необходимо в прохладе, в среднем это около 8 градусов (есть корреляция с крепостью напитка, больше спирта – больше тепла оно переносит, максимум 15 градусов). В идеале специальная аппаратура дополнительно понижает температуру разливаемого напитка до 5 градусов.
Закрытый кег позволяет хранить живое пиво около 30 дней (пастеризованное в несколько раз дольше). Но если жидкость начали разливать, необходимо поспешить: система подачи с помощью углекислого газа позволяет сохранять потребительстве качества в течение недели, а воздушная система – меньше суток.